精肉切割指导
这是一项派遣肉艺师提供精肉切割指导的服务。和牛虽已风靡全球，但不同部位的特性、从大部位切割成小部位的方法，以及烧肉、寿喜烧、火锅等不同吃法所需的正确切割技术仍未广为人知。由于缺乏相关知识而进行错误切割，导致产出率降低、品质下降、食材浪费，甚至珍贵部位沦为廉价处理品等问题层出不穷。我们会先与您沟通需求，再由肉艺师指导正确的分割与加工方式，提出如何善用珍贵部位制作具有高附加价值的商品建议，提升切片的产出率等，透过学习精肉相关知识，不仅能提升效率与品质，还能激发员工的士气。本服务最低使用时间方面，性价比极高。海外派遣指导最低需1天，而日本国内从半天起即可申请使用本服务。此外，也可利用日本国内和牛AGENT的工厂。
您是否也有以下困扰？
- 初次经营和牛业务
- 想降低成本，寻求零浪费的切割方法
- 客户询问加工方法时的应对指南
- 希望实施员工培训以提升本公司的切割技术
- 希望推出使用珍贵部位制作高附加价值的商品
- 想用切片机提高商品产出率
- 想透过加工技术提升低价部位的附加价值
精肉切割指导流程
①联系我们
请告知您想解决的问题及希望指导的加工细节。
②报价与方案建议
根据您提供的资讯，我们将估算所需天数、提出指导内容及报价方案。
③付款
若您对方案无异议，我们将发出付款通知，请您完成付款。
④日程安排与事前协商
我们会协调日程并提前讨论指导内容。
⑤实施精肉切割指导
当天将按照预定计划进行加工指导。若指导过程中有任何疑问或问题，请随时联系工作人员。
⑥最终结算
如有代垫的交通费或其他费用，我们将发出最终结算通知单。