出口用和牛的销售

和牛、日本国产牛的出口需要按照交易对象国要求的进口条件，在进口国政府认可的屠畜场实施加工处理。要求同时具备出口知识与牛肉知识。本公司将提供支持，欢迎洽谈。本公司不仅向日本国内企业批发，还能够提供包括出口手续在内的一条龙服务。

出口对象国家（在2023年12月）53个国家

亚洲

台湾、澳门、泰国、菲律宾、越南、新加坡、香港、缅甸、马来西亚、印度尼西亚

北美

美国、加拿大、墨西哥

南美洲

阿根廷、乌拉圭，巴西

大洋洲

新西兰、澳大利亚

中东

阿联酋、巴林、卡塔尔，沙特阿拉伯

歐盟

比利时、保加利亚、捷克共和国、丹麦、德国、爱沙尼亚、爱尔兰、希腊、西班牙、法国、克罗地亚、意大利、塞浦路斯、拉脱维亚、立陶宛、卢森堡、匈牙利、马耳他、荷兰、奥地利、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、斯洛文尼亚、斯洛伐克、芬兰、瑞典、英国、挪威、瑞士、列支敦士登公国

※根据进口国家的情势会有变动。

和牛AGENT的优势

和牛AGENT的优势是建立了去掉中间商环节的渠道。由于不经过中间商，不仅能够降低批发价格，还由于本公司自行办理出口手续，故能够以较低的成本实现顺利的交易。

适用等级

	牛脂肪混杂基准（B.M.S.）表
BMS值	No.1	No.2	No.3	No.4	No.5	No.6	No.7	No.8	No.9	No.10	No.11	No.12
肉质等级区分	1等级	2等级	3等级		4等级			5等级

・肉质等级（1〜5） … 对脂肪混杂的程度、颜色、肉质的细度和脂肪质量的综合评估。

	步留（精肉率）基准表
步留（精肉率）基准值	低于69	69以上且低于72	72以上
步留等级	C	B	A

・歩留等级（A〜C）… 以一头牛中取出的可食用部分的百分比作为评估。

可购的品牌牛

可指定等级（A3～A5等级）

有一些牛肉可以指定产地

适用部位

[1] Ribeye & Striploin 48kg

[Striploin] 17kg x 2, [Ribeye] 7kg x 2

[1] Ribeye & Striploin(without cap) 44kg

[Striploin] 17kg x 2, [Ribeye] 5kg x 2

[2] Tenderloin 10kg

5kg x 2

[3] Plate set 82kg

[Short Rib] 19kg x 2, [Short Plate] 22kg x 2

[4] Shoulder Clod set 42kg

[Shoulder Clod] 18kg x 2, [Chuck Tender] 3kg x 2

[5] Round set 98kg (对([Round set] 还能够以单品方式购买[Top Round, Bottom Round, Rump, Knuckle])

[5] Top Round 26kg

13kg x 2

[5] Bottom Round 28kg

14kg x 2

[5] Rump 22kg

11kg x 2

[5] Knuckle 22kg

11kg x 2

Other

[6] Chuck Roll with Neck 50kg

25kg x 2

[6] Chuck Roll without Neck 42kg

21kg x 2

Frozen

[6] Chuck Roll/Steak style (Skin Pack）16kg

200g-300g x 70pc

Frozen

[6] Chuck Roll/Yakiniku style (Skin Pack）16kg

200g x 80pc

Frozen

[6] Chuck Roll/Slice style (Skin Pack）16kg

200g x 80pc

[7] Brisket 26kg

13kg x 2

[7] Chuck Rib 10kg

5kg x 2

Frozen

[7] Chuck Rib/Yakiniku style (Skin Pack）8kg

200g x 20pc

[8] Shank 16kg

4kg x 4

最低订购量（MOQ）的注意事项

关于竞拍参观

能够在本公司带领下最多有3人参观。根据不同会场，举办日程存在差异，希望参观的客户请事前洽谈。免费参观，但是仅接待认真研讨与本公司开展和牛交易的客户。根据具体情况，有可能发生实际费用（交通费、口译费等）。详情敬请咨询

精肉切割指导

本服务由肉艺师亲自指导精肉切割技术。和牛虽已风靡全球，但正确的加工技术尚未普及。透过学习正确的精肉切割方法，您将更深入了解精肉特性，进而提供高品质的肉品。指导时间方面，海外最少1天，日本国内最少半天，具备低成本高效益的特点。详情请参考「精肉切割指导」说明。