出口用和牛的銷售

和牛、日本國產牛的出口需要按照交易對象國要求的進口條件，在進口國政府認可的屠畜場實施加工處理。要求同時具備出口知識與牛肉知識。本公司將提供支援，歡迎洽談。本公司不僅向日本國內企業批發，還能夠提供包括出口手續在內的一條龍服務。

出口對象國家（在2023年12月）53國家

亞洲

台灣，澳門，泰國，菲律賓，越南，新加坡，香港，緬甸，馬來西亞，印度尼西亞

北美

美國，加拿大，墨西哥

南美洲

阿根廷，烏拉圭，巴西

大洋洲

新西蘭，澳大利亞

中東

阿聯酋，巴林，卡塔爾，沙特阿拉伯

歐盟

比利時，保加利亞，捷克共和國，丹麥，德國，愛沙尼亞，愛爾蘭，希臘，西班牙，法國，克羅地亞，意大利，塞浦路斯，拉脫維亞，立陶宛，盧森堡，匈牙利，馬耳他，荷蘭，奧地利，波蘭，葡萄牙，羅馬尼亞，斯洛文尼亞，斯洛伐克，芬蘭，瑞典，英國，挪威，瑞士，列支敦士登公國

※根據進口國家的情勢會有變動。

和牛AGENT的優勢

和牛AGENT的優勢是建立了去掉中間商環節的管道。由於不經過中間商，不僅能夠降低批發價格，還由於本公司自行辦理出口手續，故能夠以較低的成本實現順利的交易。

適用等級

	牛脂肪交雑基準（B.M.S.）表
BMS値	No.1	No.2	No.3	No.4	No.5	No.6	No.7	No.8	No.9	No.10	No.11	No.12
肉質等級区分	1等級	2等級	3等級		4等級			5等級

・肉質等級（1〜５） … 對脂肪交雜的程度，顏色，肉質的細度和脂肪質量的綜合評估。

	步留（精肉率）基準表
步留（精肉率）基準値	69未満	69以上72未満	72以上
步留等級	C	B	A

・歩留等級（A〜C）… 以一頭牛中取出的可食用部分的百分比作爲評估。

可購的品牌牛

可指定等級（Ａ3～Ａ5等級）

有一些牛肉可以指定產地

適用部位

[1] Ribeye & Striploin 48kg

[Striploin] 17kg x 2, [Ribeye] 7kg x 2

[1] Ribeye & Striploin(without cap) 44kg

[Striploin] 17kg x 2, [Ribeye] 5kg x 2

[2] Tenderloin 10kg

5kg x 2

[3] Plate set 82kg

[Short Rib] 19kg x 2, [Short Plate] 22kg x 2

[4] Shoulder Clod set 42kg

[Shoulder Clod] 18kg x 2, [Chuck Tender] 3kg x 2

[5] Round set 98kg (對([Round set] 還能夠以單品方式購買[Top Round, Bottom Round, Rump, Knuckle])

[5] Top Round 26kg

13kg x 2

[5] Bottom Round 28kg

14kg x 2

[5] Rump 22kg

11kg x 2

[5] Knuckle 22kg

11kg x 2

Other

[6] Chuck Roll with Neck 50kg

25kg x 2

[6] Chuck Roll without Neck 42kg

21kg x 2

Frozen

[6] Chuck Roll/Steak style (Skin Pack）16kg

200g-300g x 70pc

Frozen

[6] Chuck Roll/Yakiniku style (Skin Pack）16kg

200g x 80pc

Frozen

[6] Chuck Roll/Slice style (Skin Pack）16kg

200g x 80pc

[7] Brisket 26kg

13kg x 2

[7] Chuck Rib 10kg

5kg x 2

Frozen

[7] Chuck Rib/Yakiniku style (Skin Pack）8kg

200g x 20pc

[8] Shank 16kg

4kg x 4

最小訂購批量（MOQ）的注意事項

關於競拍參觀

能夠在本公司帶領下最多有3人參觀。根據不同會場，舉辦日程存在差異，希望參觀的客戶請事前洽談。免費參觀，但是僅接待認真研討與本公司開展和牛交易的客戶。根據具體情況，有可能發生實際費用（交通費、翻譯員費等）。詳情敬請諮詢

精肉切割指導

本服務由肉藝師親自指導精肉切割技術。和牛雖已風靡全球，但正確的加工技術尚未普及。透過學習正確的精肉切割方法，您將更深入了解精肉特性，進而提供高品質的肉品。指導時間方面，海外最少1天，日本國內最少半天，具備低成本高效益的特點。詳情請參考「精肉切割指導」說明。